Keripik Kelapa Lahan Baru Ekonomi Masyarakat

Lhokseumawe- Keripik kelapa menjadi lahan baru bagi masyarakat Gampong Mancang Kecamatan Simpang Keuramat, Kabupaten Aceh Utara, dalam menunjang ekonominya sehari-hari.

Yulia, Selasa (10/9), salah seorang mahasiswa KKN kelompok 09 Universitas Malikussaleh yang sedang mengadakan Kuliah Kerja Nyata (KKN) di desa tersebut mengatakan, bahwa pihaknya mengadakan sosialisasi kepada masyarakat Gampong Mancang, tentang upaya meningkatkan perekonomian masyarakat.

“ Jika biasanya kelapa satu buah dijual seribu, maka ketika diolah menjadi keripik dapat lebih meningka nilainya sampai 10 ribu,” ungkapnya.

Sebutnya, kegiatan tersebut mendapat apresiasi dari masyarakat, karena sebelumnya belum pernah ada yang membuatnya. Sehingga masyarakat sangat antusias mengikuti prosesnya mulai dari proses pembuatan awal hingga ketahap pengorengan.

Lanjutnya, adapun bahan bahan yang digunakan juga mudah di dapatkan, diantaranya kelapa, telur, tepung terigu, tepung tapioka, garam, gula, dan coklat.

“Harapan kami mahasiswa KKN keripik kelapa ini bisa menjadi salah satu penunjang ekonomi masyarakat dan juga bisa menjadi salah satu produk yang laris dipasaran,” harapnya.

Sementara itu, Keusyik Gampong Mancang M.Irfan, menambahkan bahwa kegiatan edukasi yang dilakukan oleh mahasiswa tersebut sangat bermanfaat, karena bahannya ada disekitar. Apalagi untuk komoditi kelapa sebagia bahan dasar sangat mudah didapatkan didesa tersebut. (Eva)

SHARE